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Text File  |  1995-10-18  |  467b  |  21 lines
  1. Dining: U.S. Virgin Islands
  2.  
  3. American-style fare prevails
  4. throughout the islands. You should
  5. try these local specialties:
  6.  
  7.   ò  Conch fritters, made with a 
  8.      type of shell fish, are chewy
  9.      but delightful
  10.  
  11.   ò  Breadfruit is a welcome light
  12.      fare
  13.  
  14.   ò  Fungi, a combination of okra
  15.      and cornmeal, is cooked and
  16.      eaten like bread and is better
  17.      than it sounds
  18.  
  19.   ò  Fresh fish is always a good
  20.      idea at local restaurants
  21.